水果,是指多汁且主要味觉为甜味和酸味,可食用的植物果实。水果不但含有丰富的营养,而且能够促进xiao化。新鲜水果类包括柑橘类、仁果类、核果类、浆果和其他小型水果、瓜果类、热带及ya热带水果等。
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其实,说起食品加工的历史,可谓源远流长,早在古代江南青莲岗文化时期(约公元前4500—前4000年)就已形成。
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